Vinařská apelace AOC : BORDEAUX
Château : CHÂTEAU COULONGE
Cuvée : ÉLEVÉ EN FÛT DE CHÊNE
Ročník : 2016
Původ/Obec : Francie, Bordeaux, Mourens
(Vinařství) Château od roku : 1804
Vinař/Vlastník : Nicolas Roux
Celková rozloha vinic : 40 ha (30ha červené a 10ha bílé)
Průměrné stáří vinice : 30 let
Hustota výsadby : 4 000 – 4 500 keřů/ha
Půda : jílovito-vápenitá
Druh vína : červené
Styl vína : ovocné, kořeněné
Odrůdy : 50% Cabernet Sauvignon
50% Merlot
Alkohol : 13,5 %
Průměrná roční produkce : 65 000 lahví
Archivace : 5-7 roky
Uzávěr : korek
Obsah lahve : 0.75 l
Způsob pěstování / Sklizeň : V roce 2015 Château Coulonge přechází na biologické zemědělství. Vinařství je zapojeno do kontrolního a certifikačního orgánu Ecocert France. Půda se orá každý druhý řádek, přírodně zatravněny. Sklizeň probíhá částečně ručně a částečně mechanicky.
Vinifikační postup : Toto víno zraje během 12 měsíců v dubových sudech.
Info : Château Coulonge se nachází 50 km jihovýchodně od Bordeaux. Rodina Nicolase Roux získala tento Château roku 1804, kdy hraběnka z Benauge předávala pozemky svým podílníkům, od té doby se vlastnictví předávalo z generace na generaci a víno se zde úspěšně vyrábí dodnes.
Charakteristika : Víno se vyznačuje granátovou barvou. Nabízí nám intenzivní vůni zralého červeného ovoce se známkami koření a dřevitými tóny. V ústech svěží, uhlazené třísloviny, harmonické.
Stolování : Hodí se k pokrmům jako jsou hovězí, kachní prsíčka a nebo ovčí sýry.